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Curso en Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma IFS 7 de Seguridad Alimentaria (Titulación Universitaria con 5 Créditos ECTS)
5 ECTS
Abierta
Online
125 H
5 ECTS
260EUR
¡Puedes fraccionar tus pagos cómodamente!
Cuota
260 €
Resto de plazos: 260 €/mes
Presentación
Debido a los requisitos de seguridad alimentaria desarrollados la industria alimentaria, se necesita personal responsable capaz de implementar, gestionar y realizar la auditoría de las normas. Gracias a este Curso IFS 7 Implantación, Gestión y Auditoría, podrás entender la normativa IFS 7 y desarrollarla adecuadamente. ¡Especialízate ya y mejora tu perfil profesional!
Universidad:
plan de estudios
Para qué te prepara
El Curso IFS 7 Implantación, Gestión y Auditoría te prepara dominar la legislación, normas y protocolos del APPCC, así como la norma IFS, conociendo su estructura y diferentes tipos de auditorías. Serás capaz de realizar los procesos para obtener la certificación y planificar los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimenticia. Además, aprenderás las diferencias y similitudes entre la IFS, BRC e ISO 22000.
Objetivos
- Conocer y entender la Norma IFS 7 y a qué empresas se aplica.
- Ser capaz de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.
- Aprender la estructura de la Norma IFS 7 y los requisitos necesarios para certificarse en dicha norma.
- Distinguir entre las Normas IFS, BRC e ISO 22000.
A quién va dirigido
Este Curso IFS 7 Implantación, Gestión y Auditoría está dirigido a todo aquel/aquella estudiante, graduado/a, diplomado/a o licenciado/a en una titulación relacionada con la industria alimentaria y que esté interesado/a en formarse en dicha norma. Asimismo, a aquellos/as trabajadores/as del sector que deseen actualizar o ampliar sus conocimientos.
Salidas Profesionales
Gracias a los conocimientos y habilidades adquiridos en el Curso IFS 7 Implantación, Gestión y Auditoría, los alumnos podrán desempeñar puestos laborales como director/a de producción, responsable de control de calidad, director/a de calidad, auditor/a, etc., pudiendo trabajar en cualquier entidad que produzca alimentos. Especialízate con esta titulación universitaria con 4 créditos.
temario
- Legislación, normas y protocolos
- Definición del sistema APPCC
- Principios del sistema APPCC
- Descripción de los principios APPCC
- Principios de aplicación del sistema APPCC
- Responsabilidades para la aplicación de APPCC
- Aplicaciones de APPCC
- Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria y norma IFS
- La Historia del Internacional Food Standard
- Estructura de la Norma V7
- Tipos de auditorías
- Determinación del alcance entre IFS Food y otras Normas
- Aplicación de las diferentes Normas IFS
- «Integrity Program» de IFS
- Principales cambios entre las versiones 6 y 7 de la Norma IFS
- Etapas o procesos para obtener la certificación
- El proceso de certificación
- Requisitos que establece la Norma IFS-V7
- Responsabilidad de la dirección
- Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimenticia
- Gestión de los recursos
- Planificación y proceso de producción
- Mediciones, Análisis, Mejoras
- «Food Defense» e inspecciones externas
- Breve repaso
- Norma BRC
- Norma ISO 22000
- Comparación de las normas de seguridad (IFS, BRC e ISO 22000)
- Beneficios de implementar las normas BRC e IFS
ANEXO 1. GLOSARIO
ANEXO 2. PUNTUACIÓN, CONDICIONES PARA EL INFORME Y LA EMISIÓN DEL CERTIFICADO
metodología
Campus virtual
Acceso ilimitado desde cualquier dispositivo 24 horas al día los 7 días de la semana al Entorno Personal de Aprendizaje.
Materiales didácticos
Apoyo al alumno durante su formación.
Material Adicional
Proporcionado por los profesores para profundizar en cuestiones indicadas por el alumno.
Centro de atención al estudiante (CAE)
Asesoramiento al alumno antes, durante, y después de su formación con un teléfono directo con el claustro docente 958 050 242.
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Una beca en consonancia con nuestra apuesta por el fomento del emprendimiento y capacitación de los profesionales que se hayan aventurado en su propia iniciativa empresarial.
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La beca recomienda surge como agradecimiento a todos aquellos alumnos que nos recomiendan a amigos y familiares. Por tanto si vienes con un amigo o familiar podrás contar con una beca de 15%.
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Formarse en grupo siempre es más inspirador. Si te matriculas con tres o más personas en cualquier curso de nuestro catálogo, recibirás una beca del 15%.
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Financiación 100% sin intereses
Becas aplicables sólamente tras la recepción de la documentación necesaria en el
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en formacion@inesem.es
* Becas no acumulables entre sí.
* Becas aplicables a acciones formativas publicadas en inesem.es
* Becas no aplicables a formación programada.
titulación
Titulación Universitaria en Implantación, Gestión y Auditoría de la Norma IFS de Seguridad Alimentaria con 5 Créditos Universitarios ECTS. Formación Continua baremable en bolsas de trabajo y concursos oposición de la Administración Pública.
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Titulación:
claustro
Claustro de profesores:
Lucrecia González
Doctora en Nutrición Humana, Licenciada en Farmacia por la Universidad de Granada. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética y Máster en Nutrición Humana. Amplia experiencia en investigación en el área de Nutrición Animal. Actualmente, profesora en el Departamento Sociosanitario en INESEM Business School.
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Opiniones de los alumnos
Me gustó mucho el tipo de curso y los temas que trataba. El chat docente me ha encantado, creo que es una herramienta que recoge y gestiona de manera rápida la información. Ahora tengo mucha más información sobre la estructura, requisitos y gestión de auditoría de la norma IFS Food. Estoy muy satisfecha con la formación ya que ha cumplido con el objetivo que me había marcado.
María José G. L.
Estaba deseando formarme en el ámbito de la calidad alimenticia y me decidí por este curso porque me llamó la atención el temario. Para mí, era fundamental que lo pudiera compaginar con mi trabajo y, el ser online, era perfecto. He aprendido todos los conceptos imprescindibles de la norma IFS que es una de las más importantes de la industria.
Ángela G. M.
Me decanté por esta formación por el temario y la relación calidad-precio. Además del todo el contenido del temario, he aprendido a organizarme mi propio tiempo de estudio de forma más eficiente. Los tutores responden de forma rápida. Ha sido una buena elección.
Yago F. D.
Dónde realizan las prácticas nuestros alumnos:
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¿Qué es la Norma IFS7?
La Norma IFS7 está reconocida como una norma de seguridad alimentaria para auditar empresas que fabrican o empaquetan alimentos. Ante la posibilidad de que los alimentos procesados sufran alguna contaminación durante la fabricación, el envasado o empaquetado esta norma implica una serie de requisitos a cumplir a lo largo de todo el proceso productivo del alimento. De esta forma, es posible garantizar la seguridad alimentaria, evitar intoxicaciones y otros peligros. La aplicación de IFS 7 tiene el apoyo de minoristas, productores, sector servicios e industria alimentaria. Por ello, realizar un Curso en IFS 7 te garantiza adquirir conocimientos sobre esta norma y habilidades para llevar un análisis y seguimiento de los requisitos en cualquier fábrica, industria o laboratorio.
¿Por qué es importante la seguridad alimentaria?
La seguridad alimentaria está garantizada en los países desarrollados gracias a la supervisión y aplicación de directrices en materia de seguridad. Es posible que haya excepciones y se produzcan negligencias en la fabricación, envasado o conservación que lleve a desatar intoxicaciones en seres humanos. La seguridad alimentaria implica controlar las fronteras ante la entrada de alimentos originarios de otros países que no han cumplido unas estrictas normas de sanidad desatando pandemias en casos extremos. Aprende esto y mucho más en el Curso IFS 7 para saber implantar las normas de seguridad alimentaria, así como realizar auditorías en las industrias y laboratorios.
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